中華料理店のディスプレイや、ドラマなどの小道具に是非！ かぶり面 大頭頭 中国ではお祭り等があるときに、祭りの先頭に立って、また中に混ざってはやし立てる人がいます。 “面食”とは「小麦粉で作る料理の総称」で、麺類のほかにギョーザやシュウマイ、“饼 bǐng”（中華風クレープ）なども意味します。中国の町を歩いていて食堂の前に「面食」という看板があったら「麺か小麦粉スナックの店だな」と思ってください。ちなみに「面食い」とは無関係です。 冷やし中華と温かいラーメンは、どちらも中華麺を使用しています。 中華麺の基本的な材料は、小麦粉（準強力粉）にかん水に水と塩です。 しかし、2つを食べ比べるとどことなく食感が違うような気もするし、市販品の麺には”冷やし中華用”と”ラーメン用”が存在しますよね。 【お役立ち単語集】中華料理の名称―その1― 中華料理のメニューは見てもなかなか読み解けるようにならないものですが、各地方の代表的料理・素材別の大衆料理・また調理法を示す単語を一挙にマスターすれば、一助になるかもしれません。 夕刻の開店時刻早々に、訪問することに決めた。 その店は、高円寺駅南口から徒歩5分。 「七面鳥」だ。 名前の由来はよくわからないのだけれど、何とも味わい深い名前ではないか。 その佇まいは、いかにも《昭和の町中華》といった趣で、風情がある。 横浜中華街「蘭州牛肉拉面 東珍味小籠包」にビャンビャン麺を食べに行ってきました。そこにはなんと1杯10万円の「ぶっ飛んだ」超高級ビャンビャン麺もあった！

中華料理の漢字 読み; 杏仁豆腐 ... 花の珍名漢字一覧表です。普段見かけないような面白い花の名前。漢字にすると・・・。 記事を読む. 今回も引き続き、料理に関する単語をご紹介します。前回は各地方の代表的なおかずを紹介しましたが、今回はごはんものや麺類など、また、胃が疲れた時に重宝するあっさりメニューをセレクトしました。 夏の風物詩ともいえる冷やし中華。 つるりとした味わいがたまらない一品ですが、 実は、冷やし中華は和食であることはご存知でしょうか？ 名前に「中華」とついているので、中国発祥のメニューだと思いきや、実は冷やし中華の発祥は日 … 音楽・楽器の漢字一覧表. 実は、台湾（中華圏）の料理というのは、料理名の漢字で食材や調理方法がある程度分かることをご存知でしょうか？ 日本国内の中華料理屋さんでは、日本語でメニューが書かれていたり、日本語の料理名が並んで書かれているお店がほとんどです。 中華料理の漢字 読み; 杏仁豆腐: アンニントウフ: 蝦春巻: エビハルマキ: 芙蓉蟹: カニタマ: 広東麺: カントンメン: 餃子 意外と知らない、中華料理名の基本.

果物の漢字一覧表. 世の中には変わった店名のお店が数多ありますが、こちらのお店の名前も変わっています。決して、七面鳥の専門店ではないでしょうが、「七面鳥」という名前のお店。中華料理屋さんです。 一見では入り …

Q＆A 担担麺！名前の由来 担担麺とは、辛いスープに中華麺や白ねぎ・豚肉などを入れたものです。 担担麺の名前の由来は天秤棒（てんびんぼう）を肩に担いで販売したので、担ぐ麺（担担麺）になりまし …