料理にマイルドな甘さと深みを加えるみりん。煮物や照り焼きなど、さまざまな料理に活躍する使用頻度の高い調味料だが、カロリーや糖質についてご存知だろうか？今回はみりんのカロリーや糖質などについて詳しく解説する。 みりん干しの上手な焼き方を徹底解説します。グリルやフライパンで焦がさない焼き方のコツをまとめました。また、みりん干しを簡単に、美味しく焼くための大事なポイントを、様々な調理器具を使って解説していきます。 みりんのカロリー. みりんのカロリーは大さじ1杯あたり41Kcalと言われています。 比較的調味料の中でもみりんは低カロリーですし、ダイエットの基本である和食に砂糖を使うよりも料理の質が高くなると思い、私はみりんを積極的に使うようにしていました。 愛桜三河みりん（杉浦味淋株式会社）の3代目社長杉浦嘉信さんのみりんのワークショップに参加してきました。「みりんをどうやって料理に使うかわからない。」「みりんって色んな種類があるし、それぞれ値段が大分違うけど何が違うの？」などの気になる疑問 にお答えいただきました。 管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 鮭のみりん焼きが大好きで、降圧作用のある他の食材と合わせたら美味しいかも！！と思い作りました。 レシピid : 2901637 公開日 : 14/12/15 更新日 …