ブロッコリーを加熱する方法には、茹でる、蒸す、電子レンジで加熱するなどがあり、それぞれ仕上がりの食感が変わります。そこで今回は、鍋、フライパン、電子レンジを使ってブロッコリーを好みの食感に仕上げる加熱のポイントを紹介します。 ブロッコリーは茹でる蒸すどっちが栄養満点？簡単な食べ方で筋力アップ！どうも、passです！ゴリラの握力は平均で500kgくらいあるブロッコリーは「茹でる」・「蒸す」どっちが栄養が高いの？筋トレで筋肉をつけるには蒸したブロッコリーを食べよう！ すべてのブロッコリーではないんですがゆでると、腐敗したようなにおいがすることがあるのですがどうしてでしょうか。買ったばかりのものでもなります。そんなことありませんか？ ブロッコリーもそうなんですが、アブラナ科の野菜（キャ

ブロッコリーを茹でるときに1房まるごとそのまま茹でるという人はあまりいないでしょう。 適当な大きさに切って茹でる人が多いかと思いますが、その切り方もあることを意識して切れば変色防止になります。

ブロッコリーには、ビタミンCと葉酸という栄養が豊富に含まれています。 しかし、ブロッコリーをお湯で茹でると、 ビタミンCと葉酸が半減 しますよ！ 具体的には、生のブロッコリー（100g）にビタミンCが120mg含まれているのですが、茹でると約53mgになってしまうのです。

フライや唐揚げにする. 簡単そうで、実は意外に知られていないブロッコリーの正しい茹で方。鍋、電子レンジ、フライパンの3つの方法で、美味しい茹で方を丁寧に解説します。ほどよいかたさに仕上げるコツや、茹で時間ごとの食感や味も検証して紹介。冷凍方法、解凍方法もチェック！ ブロッコリーは茹でるよりも焼いた方が栄養価を逃さずに食べれますよ！ ⇒⇒茹でるより焼く！ブロッコリーの栄養を逃がさない1番の調理法. 天ぷらやフライそして唐揚げすると、香ばしさで臭いが気になりません。 4日前に買って冷蔵庫に入れていたブロッコリーにカビが生えてしまいました。2日前には子どもの離乳食にこのブロッコリーを使ってしまったんですが、もしかしたらその時にはすでにカビが生えてたかもしれません。特にお腹を壊したりはしてないんですが、カビって発ガン性があるとか聞 … ブロッコリーを茹でる前に下処理をしましょう.