「明治チョコ テンパリング(電子レンジ)」の作り方。ブルームができにくく、固まった時も艶がありカリッとしたチョコに。一応、温度計なしでもできるレシピにしました。 材料:明治ブラックチョコレート、冷水(水道水+氷)、お湯(30℃前後).. 今までの常識を覆す「水を使わない」「電子レンジで加熱するのみ」の驚きのテンパリング方法をご紹介します。これに慣れたらいままでの方法には戻れなくなるかも!? テンパリングが成功すると、ミルクチョコレート同様、艶やかな粘りのあるチョコになります。 レンジでのテンパリング失敗例. 時短・簡単; 低糖質・糖質オフ ; グルテンフリー ... 初めてでも失敗しにくい新しい方法 電子レンジテンパリング. 実はテンパリングは 温度計がなくてもできます。 その方法は電子レンジを使うことです。 50gの板チョコだと 500wの電子レンジで加熱する場合、 ちょうどよい45℃にするには1分20秒程かかります。 手順は以下の通り です。 【チョコを簡単にテンパリングするコツ】非接触式の温度計が2000円で買える . 「湯銭不要！超簡単！！テンパリング」の作り方。2015年2月13日100レポ達成(*^^*)このレシピなら、温度計不要！湯銭不要です。ぜひ試してみてください。 材料:ふつうの板チョコ.. Blusmart 赤外線放射温度計 非接触デジタルレーザーIR赤外線温度計 範囲-50℃〜550℃ ガンタイプ 価格 クリックして今すぐチェック 電子レンジで簡単に温度を上げることができても、簡単に温度を計れなければ意味 … チョコレートは焦げやすいです。 こちらは、ホワイトチョコをレンジで加熱して焦げてしまった失敗例です。