僕は大学院を卒業してからずっと食品の技術系職種でキャリアを歩んできました。理系、とくに生物・化学系専攻の大学生には人気の業種・職種です。新卒採用はとにかく狭き門ですよね。食品メーカーで開発していると言うと、『毎日おいしいもの食べてるの？ サンヨー食品と岩下食品がコラボ！「岩下の新生姜」イメージしたカップ焼きそば『岩下の新生姜味 塩焼そば』を商品化、サンヨー食品から2020年6月29日(月)に発売します。これに先立ち、岩下食品は新商品『焼きそば専用 岩下の新生姜』を6月1日(月)に発売します。

12年勤務の後、2012年に独立。2015年にuomori企画テストキッチンを開設。「思いをかたちに」をモット―にお客様と一緒に考えながら、食品メーカー、スーパー、商社等の新商品開発を行っています。 食品に関する仕事といえば？まず思い浮かぶのは調理師でしょうか。その次に栄養士、そして食品メーカーと…僕は大学院を卒業後、ずっと食品メーカーの研究、商品開発として働いています。商品開発の仕事では、管理栄養士の方とも仕事します。栄養系の学部から